結婚產業觀察

雙節黃金周開啟!婚慶市場持續“升溫”

最受新人歡迎的“金九銀十”結婚季已然開啟,除了婚姻登記火爆,婚嫁經濟也在持續“加熱”中。多地婚慶服務“一位難求”,婚宴席位甚至提前一年預訂。

中秋國慶雙節假期即將到來,最受新人歡迎的“金九銀十”結婚季已然開啟。各省地婚姻登記部門不斷迎來領證結婚小高峰,除了婚姻登記火爆,婚宴、攝影、婚慶用品等婚嫁經濟也在持續加“熱”中。

據了解,“十一”期間多地婚慶服務幾乎都“一位難求”,婚宴席位甚至有人提前一年預訂。

青島黃島區迎來登記小高峰

婚慶訂單持續升溫

9月20日上午,在位于井岡山路678號的黃島區民政局婚姻登記處,不少準新人正在大廳內等待辦理結婚登記。

由于人數比平時明顯增多,黃島區民政局婚姻登記處負責人楊曉芹也“兼職”引導員,在大廳內引導幫助等候的情侶們提前準備好登記所需材料。

“9月19日人也很多,昨天我們全員上崗,一直忙到下午3點多,整個黃島區民政局婚姻登記處一共為109對新人辦理了結婚登記?!苯刂?月20日下午3時,黃島區民政局婚姻登記處共辦理結婚登記120對,數量是平時的兩三倍。

楊曉芹介紹,進入9月份,迎來多個結婚登記小高峰。其中,9月9日因諧音象征愛情的“天長地久”“久久長遠”等吉祥寓意,是每年結婚登記的小高峰。

9月19日同樣因含“久”量高,成為大家心目中的好日子。而9月20日、21日,因諧音“就愛你”,也成了年輕人結婚登記扎堆的日子。

“按照往年情況,預計9月27日這個日子,結婚登記的人也會不少?!睏顣郧壅f,對于這些“好日子”,結婚登記的預約量比平時會高不少。

中秋節和國慶節即將到來,全國各地掀起一股旅游熱潮的同時,也迎來了結婚的高峰期。近日,島城各大婚紗攝影店、婚慶用品店和婚宴酒店的顧客持續增加,婚慶市場呈現出一派繁榮的景象。

“最近來咨詢婚紗照拍攝的客戶非常多,畢竟9月和10月一直是結婚高峰期。不過也正因為人太多,我安排一些客戶在十一假期之后進行拍攝,這樣各大景點人少,拍出來的效果也會更好?!?月19日,島城一家婚紗攝影店的攝影師陳先生說。不少婚紗攝影店的工作人員表示,進入9月份訂單明顯增多。

除了婚紗攝影店訂單爆增,婚慶用品店的銷量也很可觀。很多婚紗店都推出了優惠活動,“雙節+活動”的模式吸引了大量準新人,婚紗禮服銷售量隨之增加。

婚宴的銷售同樣火爆。青島一家五星級酒店工作人員張女士告訴記者,在9月舉辦婚禮的顧客非常多,目前已經預約有40余場婚宴。此外,位于嶗山區海濱的一家五星級酒店介紹,他們近期接待的婚宴幾乎每天一場。

酒店所推出的各具特色的婚宴套餐,也是促進顧客購買、拉動銷量的一大吸引點。

這些婚宴酒店都有一定特色的婚宴菜單,比如某婚禮藝術中心就有“情深似海宴”“龍鳳呈祥宴”“玫瑰之戀宴”和“鴛鴦恩愛宴”等共八種套餐,工作人員表示,5599元一桌的“龍鳳呈祥宴”和5999元一桌的“玫瑰之戀宴”訂單最多。

南昌一酒店8天接待260對新人

婚慶車隊訂單量上漲近10倍

近日,記者走訪了解到,新人們辦喜事的熱情隨著節日的到來逐漸高漲,婚紗禮服館、婚宴酒店、婚慶車隊租賃等婚慶服務均迎來接待高峰。

婚慶酒店8天要接待260對新人

家住青山湖區湖坊鎮的市民萬先生說,他和女朋友一早就定下在今年“十一”期間結婚,去年就預訂了酒店。

“我們去咨詢的時候,這家酒店‘十一’期間的婚宴排期還比較寬裕,我們選中了合適的場地和日期就趕緊訂下來了?!比f先生表示,選擇“十一”期間辦婚禮是考慮到外地的親戚朋友來參加婚禮,時間可以更加充裕一些。

在采訪中,記者發現現在想在“雙節”期間訂上自己心儀的婚宴可謂是難上加難,“我本來想著提前半年訂婚宴應該差不多,誰知道還是‘下手’晚了,國慶期間心儀的婚宴場所早早就被訂空了,只好推遲辦婚禮了?!焙钆扛嬖V記者。

“由于中秋、國慶‘雙節’相連,許多新人選擇在這個黃金周舉辦婚宴,所以我們的婚宴席位早早就被預訂一空,有些賓客提前數月就已經付款預訂。9月29日中秋節當天也有新人辦婚禮?!备咝麓蟮酪患一檠缇频甑钠髣澆靠偙O江龍向記者介紹。

“我們是新型一條龍婚慶服務酒店,不少新人為圖方便選擇我們這里,在即將到來的長假,我們也做好了加班加點的準備,每個婚宴的廳都爆滿。最忙的一天我們兩家門店預計共要接待38對新人,8天假期共要接待260對新人?!?/p>

婚慶車隊訂單量 上漲近10倍

“十一”黃金周結婚的人數暴增,和婚宴酒店的情況類似,婚慶車隊租賃也十分火爆。

“長假天天都是好日子,8天的假期我們接了150單左右?!秉S家湖東路一家豪車租賃負責人楊春告訴記者,要想在“十一”期間租賃婚車,得盡早預訂。

“普通的周末基本上我們只出動3-5組車隊,今年10月2日、3日結婚的人特別多,一天要出動30組車隊,訂單幾乎上漲了10倍。像這種‘好日子’基本上一車難求,而且比較熱門緊俏的車型價格方面也會上漲一些?!睏畲赫f,如果訂好婚期的話建議盡早預訂車隊,不僅價格實惠,可選擇的車型也較多。

此外,記者了解到,隨著90后占據婚慶消費市場,近幾年年輕人對婚車的喜好有了明顯的不同。

“以前可能大家選擇較多的是比較酷炫拉風的車型,例如跑車、敞篷車等,現在的年輕人都喜歡更加大氣、沉穩、正式一些的車。當然也有一部分年輕人有自己獨特的想法,選擇同一車型每個顏色來一輛的‘彩虹車隊’,在接親時也十分引人注目?!?/span>楊春介紹。

提前半年才能租賃到心儀的婚紗禮服

青山湖大道的一家婚紗禮服店這幾天也十分忙碌,所有店員都在備戰迎接“十一”高峰。

“婚紗美不美是不少準新娘最在意的環節,所以新人們對婚紗禮服的要求比較嚴格,大多數人都會選擇提前預訂?!被榧喍Y服館店長湯自華表示,在即將到來的8天假期里,他們店需要為200多對新人提供婚紗禮服租賃服務,與平日相比上漲了七至八成。

由于婚紗的供不應求,湯自華建議即將舉辦婚禮的新人盡量提前半年租賃婚紗禮服,以確保能夠選中心儀的婚紗禮服。

該店的跟妝師蒙蒙也向記者表示,“十一”期間自己連軸轉,每天被安排了滿滿當當的工作?!伴L假期間,我每一天都要趕婚禮現場。有的新娘家住得比較遠,可能凌晨3點我就得出發趕去新娘家?!泵擅烧f。

此外,各種婚慶用品也更加豐富多彩,為不同需求的人提供更多選擇。

記者在網上搜索發現,由于新人們對婚禮有更多新奇的“要求”,許多產品應運而生。光是搜索“接親游戲”就出現了幾十種既出片又有趣的游戲套裝。

“我10月5日結婚,備婚花了差不多有小半年,現在網絡發達,各種別人婚禮有趣的創意都可以在網上參考借鑒,需要用到的道具購買起來也十分方便?!笔忻裢跖空f,“隨著婚期將近,每天快遞收到‘手軟’,家里的快遞盒也堆成了‘一座小山’。希望這么久的備婚能呈現出我夢想中的婚禮?!?/p>

柳州有人8天趕5場

婚慶市場迎來持續升溫

這個假期,市民李先生將化身“大忙人”,8天內趕赴5場婚宴。

24日,記者走訪柳州婚宴酒店、婚慶公司等場所了解到,今年“雙節”期間,婚慶市場熱鬧了起來,一大波婚宴將“卡點”來襲。

當天,記者走進魚峰區蟠龍路的一家婚慶公司,環顧四周,只見到一名工作人員,辦公室內“空蕩蕩”。

該工作人員彭女士表示,這個假期結婚的新人較多,工作人員均外出布置婚禮場地去了?!斑@個假期從9月28日至10月6日都有婚宴舉辦,我們一天要幫3至4對新人布置婚禮現場?!?/p>

在柳北區友誼路的一家婚宴酒店,工作人員何女士正忙碌地將婚宴名單歸類。

“目前部分顧客尚未完全確定宴請名單和酒席數量,但可以確定的是結婚熱潮貫穿假期始末,每天都有新人舉辦婚宴?!焙闻空f,假期時,該酒店每天都將舉辦1至3場婚宴,1場婚宴宴請二三十桌賓客。

這幾天,市民梁燕時不時打開購票軟件,搶訂從西雙版納返回柳州的火車票或機票?!芭笥褔鴳c節當天結婚,我打算在婚宴開始前來一場‘特種兵’旅行?!绷貉嗾f,她與好友已許久未見,她十分期待當面為好友送上祝福。

“國慶假期幾乎人人有時間,在這期間辦婚宴,是為了方便把親朋好友都聚到一起?!绷貉嗟暮糜腰S先生說。

此消息發出后,網友紛紛對此表示↓

沈陽婚慶消費“面子點單”減少

簡單舒適個性化婚禮受青睞

近日,國家市場監管總局等3部門聯合印發《關于進一步做好制止婚宴餐飲浪費工作的通知》,提出婚宴服務經營者應當將制止餐飲浪費相關內容納入婚宴服務協議。

如今越來越多的年輕人提倡婚禮新觀念,他們更理性、更講求個性化的消費觀念,驅動沈城的婚慶市場朝著多元化方向發展,煥發市場新活力。

簡單舒適個性化婚禮受青睞

從沈城多家星級酒店了解到,從今年“五一”以來,沈城的婚慶市場一直消費火熱,“十一”即將迎來消費的又一高潮。

目前,各大酒店“十一”期間婚宴基本都已預訂滿了,很多預訂到了年底甚至明年,婚宴單量比兩三年前同期基本增加了三四倍。

今年火熱的婚慶消費呈現哪些新特點?

采訪中發現,如今新人的婚慶消費觀更理性,更追求個性化、風格化和多元化。

從事多年婚慶策劃的宋女士稱,這個“十一”她將要承辦十多場婚禮,幾乎每場婚禮都不一樣,有的將婚宴搬到室外,有的新人結伴旅行,在旅途中完成儀式,還有的只邀請最熟悉的親朋,婚禮辦成簡單的Party(派對)…

人們不再一味追求豪華的婚宴,而是更看重細節,婚禮儀式越來越簡單化、多元化、個性化。

婚宴“面子點單”越來越少

婚慶消費新需求也促使沈城婚慶產業發生著積極轉變。

大東區一家婚宴酒店負責人表示,如今,婚宴中“面子買單”“沖動買單”的現象正在減少,打包已成消費者常態操作,婚宴浪費現象越來越少。

為迎合新人需求,避免婚宴浪費,該酒店設置了十余種婚禮套餐,菜品的多樣化讓消費者有更多選擇。他表示,合適的菜品及菜量也是避免婚宴浪費的關鍵。

沈陽市消費者協會相關負責人表示,近日,國家市場監管總局等部門聯合印發《關于進一步做好制止婚宴餐飲浪費工作的通知》,提出婚宴服務經營者應當將制止餐飲浪費相關內容納入婚宴服務協議。

臨近“十一”婚禮高峰,市消協特通過本報倡議沈城廣大經營者,不要誘導消費者舉辦奢華婚宴,要引導消費者合理設置備桌數量,優化婚宴菜單,合理搭配菜品數量和分量,餐飲經營者要按照國家相關規定,切實履行主體責任,做制止婚宴浪費的踐行者。

減輕婚禮“負擔” 守護幸?!肮麑崱?/strong>

婚禮,是人生中的重要儀式。千百年來人們為辦婚禮而勞心勞力,為的就是給自己的人生留下一份最美好記憶。

如今越來越多的年輕人忙于工作,空閑時間相對缺乏,他們做事更講求效率。當傳統意義婚禮的隆重和繁冗,客觀上成為新人們的一種“束縛”,探索婚禮新形式則成為必然。

于是,簡約而不失個性的婚禮,正與當下年輕人所提倡的理念不謀而合,體現著他們對幸?;橐龅男抡J知。越來越多的年輕人不再追求奢華的彩禮和豪華的婚禮,而是更重視婚姻的長久幸福和穩定。

儀式隨著時代而變化,婚禮的形式也需適應現代社會發展和人們文明意識的進步。結婚了,未來的路還很長,畢竟,只要有心,儀式感每時每刻都可以營造,不在于婚宴上的一時一刻。

當代年輕人倡導婚事新辦簡辦新風尚,減輕的是婚禮形式上的負擔,守護的則是生活幸福的成果。

武漢婚宴酒店勸顧客“少點菜”

優化婚宴菜單和價格

婚事是很多人的“頭等大事”,很多家庭怕不闊氣、沒面子,更怕“待客不周”,不斷抬高用餐規格、品質,致使菜量超出控制、浪費難以避免。

8月底,市場監管總局、民政部和中央精神文明建設辦公室聯合印發《關于進一步做好制止婚宴餐飲浪費工作的通知》,要求婚宴服務經營者應當將制止餐飲浪費相關內容納入婚宴服務協議,引導消費者踐行“光盤行動”。

9月22日,走訪武漢多家婚宴酒店發現,不少酒店已與前來訂婚宴的顧客簽訂了制止餐飲浪費承諾書,同時優化菜單設計,向結婚新人及來賓提供打包服務,前來參加婚宴的來賓,也在用餐結束后主動將剩菜剩飯打包。

優化婚宴菜單和價格

9月22日中午,在位于武漢市武昌區友誼大道的謝先生餐廳(沙湖店),新郎董仕陽與新娘吳執一正在舉辦婚禮。當儀式接近尾聲時,這對新人一同向賓客們舉杯:“愿大家吃好喝好,倡導光盤行動,吃不完打包不浪費?!?/p>

據謝先生餐廳(沙湖店)店長董佩介紹,自推行制止餐飲浪費規定以來,該店便與每一位來酒店預訂婚宴等宴席的消費者簽訂了反浪費承諾書。店內電子屏、墻上等醒目位置也播放或張貼著反餐飲浪費、節約糧食的宣傳語或主題海報。

“我們酒店婚宴套餐價格有6檔,最高2999元?!倍迥贸鲆槐静藛?,一邊展示一邊介紹說,為了讓賓客們吃好不浪費,他們將菜單進行了優化,比如以前12-14個一份的扇貝,改成10個一份,價格也隨之下調。

比如,原來婚宴套餐最低價是1699元,現在改成了1499元,“這樣一方面避免來賓們吃不完浪費,另一方面也讓舉辦宴席的新人們減少了開支,一舉兩得?!?/p>

婚宴餐余垃圾減少一半

當日中午,在約7公里外的御鑒禮宴徐東店,多名參加新人周子豪和汪雨暄婚禮的賓客,也鄭重在《制止餐飲浪費承諾書》上簽下自己的名字。用餐結束后,他們用酒店免費提供的打包盒和打包袋將剩餐打包。

據該店店長符榮介紹說,從9月29日-10月7日,預計將有50余對新人在這里舉辦婚禮,總接待量1000余桌。

“在簽訂合同時,顧客就簽署了《制止餐飲浪費承諾書》,婚宴當天,工作人員還會在現場隨機找新人的親友簽署承諾書,目的是向前來用餐的客人們宣傳厲行節約的光榮傳統,將吃不完的剩飯剩菜打包,避免浪費?!?/p>

御鑒禮宴徐東店,客人們用餐后將剩菜打包

據悉,該酒店還在武昌區市場監管局的指導下,設立了反餐飲浪費管理員,對后廚、餐廳食品浪費情況進行檢查。

“其實倡導反對餐飲浪費,不僅僅是倡導厲行節約、弘揚傳統美德,對我們自身的運營管理也有提高?!狈麡s說,如果一盤菜剩得太多,很可能與這盤菜的味道、溫度或分量有關。酒店掌握了這些情況后,也能第一時間向后廚反饋,優化餐品質量和品質。

據初步統計,自今年4月倡導反對餐飲浪費以來,御鑒禮宴徐東店的餐余垃圾量也比原來減少了約一半。

例如,一場30桌的宴席,以前產生的餐余垃圾足足可以裝滿2桶,但現在最多1桶就能裝下。

反對鋪張浪費幫顧客省下幾千元

近日,剛為兒子辦完婚宴的張先生來到湖錦酒樓錦江店,特地帶家人再次來到該酒店用餐,并向宴會部總監聶興華表達了謝意。

原來,張先生一個月前在為兒子預訂婚宴酒店時,考慮到會有很多老家來的親戚朋友,擔心菜少了“會很沒面子”,便想在原來的套餐基礎上增加幾樣菜,并增加預定桌數。

在深入溝通后,聶興華勸說張先生:“這個套餐是我們根據多年服務經驗制定的,葷素搭配、有涼有熱,確保前來就餐的客人吃飽吃好,肯定不會出現不夠吃的情況?!蓖瑫r,她還建議張先生將保底桌數減少至17桌、并備用2桌,以免出現人數不夠導致浪費的情況。

見聶興華說得誠懇,張先生最終聽從了她的建議?;檠绠斕?,賓客們果然吃得盡興,人數也剛好坐滿17桌。張先生算了一下:如果按照原來的想法,他至少要多花費五六千元?!斑@是實打實地幫我省了幾千塊呀?!?/p>

宴請不該成為“浪費”的溫床。據悉,今年以來,武漢市市場監管局在各餐飲單位推行制止反餐飲浪費制度,并組織開展“隨機查餐廳”行動,倡導市民適量點餐、剩餐打包。

武昌區市場監管局餐飲科餐飲服務監管科科長陳晶介紹,該局推動大型婚宴餐飲企業把制止餐飲浪費內容納入食品安全“日管控、周排查、月調度”管理,創新推進武昌區食品安全“兩個責任”工作落地見效。

今年5月以來,轄區內的自助餐廳已建立反餐飲浪費管理員制度,其他大型酒店也在試點推行。下一步,該局將重點在大型婚宴餐飲企業中全面推行該制度,推廣厲行節約新風尚。

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